Myrtille : bienfaits et recettes

Valeur nutritionnelle La myrtille cultivée a un apport en sucre et en fibres similaire à la moyenne des fruits. Bonne source de manganèse, de vitamines C et K, elle fournit en plus faibles proportions de nombreux autres micronutriments : vitamines E et du groupe B,...

Figue : bienfaits et recettes

Valeur nutritionnelle Les figues ne contiennent que très peu de calories : environ 25 par fruit, ce qui équivaut à 60 calories par portion de 100 g (la même chose que les pommes.) Elles sont riches en fibres, fer, vitamine B et C, antioxydants, calcium, phosphore,...

Groseille : bienfaits et recettes

Valeurs nutritionnelles Les groseilles sont peu caloriques mais apportent des minéraux, particulièrement du fer. Elles contiennent, comme tous les fruits rouges, de la vitamine C en quantités assez importantes. Et aussi des flavonoïdes bénéfiques pour la circulation...

Mûre : bienfaits et recettes

Valeurs nutritionnelles La mûre possède à peu près les mêmes valeurs nutritionnelles que la framboise mais elle contient plus d’antioxydants. Ceux-ci contribuent à prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers et diverses maladies chroniques. C’est aussi une...