Fabrication maison 100% naturel !

Les fruits rouges sont délicieux frais mais aussi en confitures, gelées, coulis, sirops, vinaigres ! Nous préparons ces produits dans notre atelier avec seulement du sucre de canne bio équitable, et si besoin, du jus de citron bio et de la pectine de fruit. Les fruits sont cuisinés en petite quantité en bassines traditionnelles.

Confitures et gelées

Exemple de parfums : fraise, framboise sans pépins, mûre sans pépin, cassis, groseille, casseille, groseille à maquereau, fruits rouges, figue…

Sirops  

Elaborés avec plus de 50 % de fruit et le minimum d’eau (voir O% pour certains fruits)

Parfums : fraise, mûre, framboise, fruits rouges

Coulis

75% de fruit et un peu de sucre de canne bio !

Parfums : fraise, framboise, cassis, fruits rouges, mûre

Vinaigre à la framboise

Elaboré avec une base de coulis de framboise pour un goût légèrement sucré et du vinaigre bio.

Délicieux en vinaigrette avec des échalottes, en déglaçage de viandes, avec des lentilles…

Où trouver nos produits ?

  • Sur place quand la Cueillette est ouverte, lors de ventes et marchés ponctuels
  • Auprès de revendeurs de produits fermiers et partenaires : 
    • A travers champs (produits fermiers) à Belberaud et St Orens (Halle gourmande).
    • Cocipro (livraison de produits fermiers locaux et boutique à Toulouse centre)
    • Réseau Caracole, Ramonville
    • Persil et Cie (livraison de produits fermiers locaux)
    • Le maraicher dans son assiette (plats à emporter ou à manger sur place, à base de produits locaux, frais et de saison), 83 chemin de Ribaute, 31400 Toulouse. Facebook/ lemaraicherdanssonassiette
    • Ferme de Périole (fromages de chèvres), à Auzielle
    • Le grenier d’Emberbail (farines, lentilles, pois cassés, huiles…), Chemin du Douyssat, Emberbail du Bois, 31560 Nailloux
    • Cédric Claustre, pâtissier à Escalquens

Commandes groupées, CE, envois par la Poste possibles